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花生磨醬生產(chǎn)線

花生磨醬生產(chǎn)線

花生磨醬生產(chǎn)線

  該生產(chǎn)線是在引進(jìn)國外技術(shù)的基礎(chǔ)上,,結(jié)合我國的國情在技術(shù)人員的潛心研究下,,推出的具有先進(jìn)性,、實用性、物美價廉的新一代產(chǎn)品。整線全部實現(xiàn)自動化流水作業(yè),,可節(jié)約大量人力資源,,大限度的降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,可根據(jù)客戶產(chǎn)量大小定做,。

簡要工藝流程

  花生米烘烤 → 冷卻→ 脫紅衣去胚芽→粗磨 → 精磨 → 脫氣 → 冷卻 → 包裝

  制作花生醬的工藝流程是:

  花生仁→烘烤→冷卻→去皮→過篩→揀去爛仁→初磨醬→精磨醬→均質(zhì)化→裝罐→冷凍→室溫保存,。

制作要點
  烘 烤:把花生烘烤加熱到160℃,保持40~60分鐘,,要求花生仁內(nèi)外顏色一致,,無焦糊現(xiàn)象。
  冷卻,、過篩:花生仁烘烤好后迅速出料,,盡快攤晾或吹冷風(fēng)冷卻,花生仁冷卻后再用去皮機(jī)去皮,,過篩,,使子葉與胚芽分離。
  磨 醬:把分離出的子葉放入磨中進(jìn)行磨醬,,1次粗磨,,磨成中等細(xì)度,2次細(xì)磨,,磨成精細(xì)滑爽的成品,。在2次磨醬時加入糖或鹽(糖為2%~3%,鹽為0.5%)和0.05%的維生素E,。
  均質(zhì)化:在攪拌罐里,,把花生醬加熱至60~70℃,加入2%的單甘脂和1%~5%的大豆粉,,混合均勻,。
  裝罐、冷凍:把花生醬裝入罐中,,在0℃左右的低溫下靜置冷凍,。待整體結(jié)晶完成后,方可搬動,。之后,,可放于室溫下保存。

花生芝麻香油石磨磨醬設(shè)備

  電動石磨機(jī),可加工大豆,大米,小麥,芝麻等五谷雜糧,電動石磨是采用白色砂巖石和全銅芯電機(jī)組裝成型.有了電動石磨自己在家就可加工營養(yǎng)健康的食品,既方便又可吃的放心,。

  營養(yǎng)特點:低溫研磨的工藝使其程度地保留了豆?jié){中的的營養(yǎng)物質(zhì)不流失,,長期食用能預(yù)防多種富貴病。

花生芝麻膠體磨磨醬設(shè)備

  該花生芝麻石磨磨醬生產(chǎn)線是在引進(jìn)國外技術(shù)的基礎(chǔ)上,,結(jié)合我國的國情在技術(shù)人員的潛心研究下,,推出的具有先進(jìn)性、實用性、物美價廉的新一代產(chǎn)品,。整線全部實現(xiàn)自動化流水作業(yè),,可節(jié)約大量人力資源,大限度的降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,,可根據(jù)客戶產(chǎn)量大小定做,。

  簡要工藝流程:

  花生米烘烤→冷卻→脫紅衣去胚芽→粗磨→精磨→脫氣→冷卻→包裝

花生磨醬生產(chǎn)線 2019-4-1 9:22:27 本文被閱讀 564 次

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